22 जून 2021, 08:47

अप्रैल 2021 से चीन में चिकन और पोर्क के आयात में कमी देखी गई है, लेकिन विदेशी बाजारों में इस प्रकार के मांस की खरीद की कुल मात्रा 2020 की समान अवधि की तुलना में अधिक बनी हुई है।

वहीं, पीआरसी के घरेलू बाजार में पोर्क की आपूर्ति पहले से ही मांग से अधिक है और इसकी कीमतें गिर रही हैं। इसके विपरीत, ब्रॉयलर मांस की मांग घट रही है, जबकि चिकन की कीमतें बढ़ रही हैं।

मई में, चीन में जीवित वध सूअरों का उत्पादन अप्रैल की तुलना में 1.1% और साल-दर-साल 33.2% बढ़ गया। पोर्क उत्पादन की मात्रा में महीने के दौरान 18.9% और वर्ष के दौरान 44.9% की वृद्धि हुई।

सुअर उत्पाद

मई 2021 में, कुल बिक्री का लगभग 50% 170 किलोग्राम से अधिक वजन वाले सूअरों से आया। मांस उत्पादन की वृद्धि दर ने "जीवित" आपूर्ति की वृद्धि दर को पीछे छोड़ दिया।

मई में चीनी बाजार में पिगलेट की आपूर्ति अप्रैल की तुलना में 8.4% और साल-दर-साल 36.7% बढ़ी। जीवित रहने की दर में वृद्धि के कारण नवजात पिगलेट की संख्या में वृद्धि, जो अप्रैल में शुरू हुई, मई में भी जारी रही। कीमतों में भारी गिरावट के कारण बड़े और छोटे दोनों सुअर फार्मों ने उनकी जगह नहीं ली।

मई में, पीआरसी के थोक बाजारों में पोर्क की आपूर्ति प्रति सप्ताह औसतन 8% बढ़ी और मांग से अधिक हो गई। शवों का थोक मूल्य 23 युआन ($2.8) प्रति किलोग्राम से नीचे गिर गया।

जनवरी-अप्रैल में, चीन ने 1.59 मिलियन टन पोर्क का आयात किया - 2020 के पहले चार महीनों की तुलना में 18% अधिक, और मांस और सुअर के मांस के आयात की कुल मात्रा 14% बढ़कर 2.02 मिलियन टन हो गई। मार्च-अप्रैल में पोर्क उत्पादों के आयात में 5.2% की गिरावट दर्ज की गई और यह 550 हजार टन रह गया।

पोल्ट्री उत्पाद

मई 2021 में, चीन में लाइव ब्रॉयलर उत्पादन अप्रैल की तुलना में 1.4% और साल-दर-साल 7.3% बढ़कर 450 मिलियन हो गया। पांच महीनों में करीब 2 अरब मुर्गियां वध के लिए भेजी गईं.

मई में चीनी बाजार में ब्रॉयलर की औसत कीमत 9.04 युआन ($ 1.4) प्रति किलोग्राम थी: इसमें 5.1% की वृद्धि हुई, लेकिन सीमित आपूर्ति और पोल्ट्री मांस की कमजोर मांग के कारण मई 2020 की तुलना में 19.3% कम रही।

जनवरी-अप्रैल में, चीन में चिकन मांस के आयात की मात्रा वार्षिक आधार पर 20.7% बढ़ी - 488.1 हजार टन तक। अप्रैल में विदेशी बाजारों में 122.2 हजार टन ब्रॉयलर मांस खरीदा गया, जो मार्च की तुलना में 9.3% कम है।

पहला आपूर्तिकर्ता ब्राज़ील (45.1%) था, दूसरा - संयुक्त राज्य अमेरिका (30.5%)। उनके बाद थाईलैंड (9.2%), रूस (7.4%) और अर्जेंटीना (4.9%) का स्थान है। चिकन पैर (45.5%), हड्डियों पर नगेट्स के लिए कच्चा माल (23.2%) और चिकन विंग्स (23.4%) प्राथमिकता वाले स्थान पर रहे।