मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक्स: लाभ, प्रकार और अनुप्रयोग (2024) |

प्रोबायोटिक सप्लीमेंट देने से लाभकारी बैक्टीरिया की प्राकृतिक आपूर्ति बढ़ जाती है। वे हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ते हैं और अंडे देने में सुधार करते हैं। एंटीबायोटिक्स को अलविदा कहें और मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक्स की शक्ति को नमस्कार।

इस लेख में, हम बाजार में उपलब्ध प्रोबायोटिक्स का अवलोकन देने के लिए पशु चिकित्सकों के साथ काम करते हैं, उन्हें कब देना है और आप उनका अच्छा उपयोग कैसे कर सकते हैं। हम पोल्ट्री अनुसंधान के वर्तमान निष्कर्षों पर गहराई से विचार करते हैं ताकि आप उन्हें अपने पिछवाड़े के झुंड पर लागू कर सकें और अंडे देने, विकास, प्रतिरक्षा प्रणाली और आंत माइक्रोबायोटा को बढ़ावा दे सकें।

यहां मुख्य निष्कर्ष हैं:

●दस्त को नियंत्रित करता है, एंटीबायोटिक दवाओं का प्रतिकार करता है, बीमारी और तनाव में मदद करता है

●विकास, अंडे देने, फ़ीड अनुपात, आंत स्वास्थ्य, पाचन को बढ़ावा देता है

●चूज़े के जीवित रहने की दर में सुधार

●एंटीबायोटिक दवाओं के लिए कानूनी, पूर्ण-प्राकृतिक प्रतिस्थापन

●श्रेणियाँ लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, ब्रूअर यीस्ट, बैसिलस और एस्परगिलस हैं

●अंडे देने को बढ़ावा देने के लिए बैसिलस को प्राथमिकता दें

●किण्वित सेब साइडर को घरेलू प्रोबायोटिक के रूप में उपयोग करें

मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक्स क्या हैं?

मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक्स चिकन के पाचन तंत्र में पाए जाने वाले जीवित सूक्ष्मजीवों के साथ प्राकृतिक पूरक हैं। वे स्वस्थ आंत को बढ़ावा देते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली और अंडे देने को बढ़ावा देते हैं, और वायरल और बैक्टीरियल रोगों को रोकते हैं। पोल्ट्री प्रोबायोटिक्स में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, ब्रूअर यीस्ट, बैसिलस और एस्परगिलस शामिल हैं।

ये महज़ खोखले दावे नहीं हैं. प्रोबायोटिक्स की शक्ति से आप वास्तव में अपनी मुर्गियों को उनकी पूरी क्षमता तक ला सकते हैं। स्वास्थ्य लाभों की सूची बहुत बड़ी है।

मुर्गियाँ जीवित संस्कृतियों पर आधारित भोजन, जैसे दही, पनीर, सॉकरौट, सेब साइडर सिरका, पनीर और खट्टा क्रीम खाकर प्रोबायोटिक्स प्राप्त कर सकती हैं। हालाँकि, ऐसे कई लागत प्रभावी पूरक उपलब्ध हैं जिनमें बड़ी संख्या में सूक्ष्मजीव शामिल हैं जो मुर्गियों के लिए अत्यधिक प्रभावी साबित होते हैं।

मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक सप्लीमेंट का उपयोग कब करें

मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक्स निम्नलिखित मामलों में विशेष रूप से उपयोगी हैं:

●अंडे सेने के बाद चूजों के लिए

●एंटीबायोटिक दवाओं के एक कोर्स के बाद

●दस्त और पाचन संबंधी समस्याओं को नियंत्रित करने के लिए

●वयस्क मुर्गियों में गंदे, मलयुक्त बट्स को नियंत्रित करने के लिए

●मुर्गियाँ बिछाने के चरम उत्पादन के दौरान

●मुर्गों की वृद्धि और प्रजनन क्षमता बढ़ाने के लिए

●ई.कोली या साल्मोनेला जैसी जीवाणुजन्य बीमारियों को रोकने के लिए

●चारा दक्षता में सुधार और समग्र विकास में सुधार करना

●तनाव के समय जैसे कि पिघलना, हिलना, या गर्मी का तनाव

जैसा कि कहा गया है, प्रोबायोटिक्स के लिए कोई विशिष्ट संकेत नहीं है। किसी भी उम्र में, नस्ल की परवाह किए बिना, पूरक को हमेशा चिकन के आहार में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है।

प्रभाव

●बीमार मुर्गियों के लिए, प्रोबायोटिक्स रोगज़नक़ का प्रतिकार करते हैं और बेहतर स्वास्थ्य और तेजी से रिकवरी की ओर ले जाते हैं।

●स्वस्थ मुर्गियों में, प्रोबायोटिक्स बेहतर पाचन (बेहतर आंत माइक्रोबायोटा), अवशोषण (बढ़ी हुई विलस ऊंचाई, बेहतर आंत आकृति विज्ञान), और सुरक्षा (बढ़ी हुई प्रतिरक्षा) के साथ विकास प्रदर्शन को बढ़ाते हैं।

मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक्स के स्वास्थ्य लाभ

निम्नलिखित तालिका मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक्स के सभी स्वास्थ्य लाभों का एक सिंहावलोकन देती है।

प्रभाव	विवरण
बढ़ाता हैविकास प्रदर्शन	समग्र विकास को गति देता है
बढ़ाता हैफ़ीड अनुपात	समान मात्रा में वजन बढ़ाने के लिए कम आहार लें
बढ़ाता हैअंडा देना	अंडे देने की क्षमता को बढ़ाता है (मुर्गियां अधिक अंडे देती हैं) अंडे की गुणवत्ता और आकार में सुधार होता है
को बढ़ावा देंप्रतिरक्षा तंत्र	चूजों की जीवित रहने की दर बढ़ जाती है साल्मोनेला संक्रमण को रोकता है संक्रामक ब्रोंकाइटिस, न्यूकैसल रोग और मारेक रोग को रोकता है प्रतिरक्षादमनकारी रोगों को रोकता है
बढ़ाता हैआंत का स्वास्थ्य	दस्त का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है आंत में खराब बैक्टीरिया को कम करता है मल में अमोनिया कम हो जाता है कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होना
एक हैपरजीवीरोधी प्रभाव	कोक्सीडियन परजीवियों को कम करता है जो कोक्सीडायोसिस का कारण बनते हैं
बढ़ाता हैपाचन और पोषक तत्वों का अवशोषण	सुपाच्य प्रोटीन और विटामिन की आपूर्ति करता है लैक्टिक एसिड पोषक तत्वों के अवशोषण को सुविधाजनक बनाता है विटामिन संश्लेषण और अवशोषण में सुधार करता है

फिलहाल, पोल्ट्री वैज्ञानिक पूरी तरह से यह नहीं समझ पाए हैं कि प्रोबायोटिक्स कैसे काम करते हैं, लेकिन कई स्वास्थ्य लाभ दो प्रसिद्ध तंत्रों से आते हैं:

●प्रतिस्पर्धी बहिष्करण: चिकन की आंत में अच्छे प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होते हैं और संसाधन खराब बैक्टीरिया और रोगजनकों से दूर होते हैं। वे आंत के चिपकने वाले रिसेप्टर्स पर कब्जा कर लेते हैं जिनसे दुर्भावनापूर्ण सूक्ष्मजीवों को जुड़ने और बढ़ने की आवश्यकता होती है।

●जीवाणु विरोध: जीवाणुओं के बीच परस्पर क्रिया जहां अच्छे जीवाणु बुरे जीवाणुओं की वृद्धि या गतिविधि को कम कर देते हैं। प्रोबायोटिक्स रोगाणुरोधी पदार्थों का उत्पादन करते हैं, पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं और चिकन की प्रतिरक्षा प्रणाली को व्यवस्थित करते हैं।

हालाँकि, प्रोबायोटिक्स कई प्रकार के होते हैं। विशिष्ट स्वास्थ्य प्रभाव विभिन्न उपभेदों पर निर्भर करते हैं। इसीलिए कई व्यावसायिक फ़ीड अनुपूरक मल्टी-स्ट्रेन प्रोबायोटिक्स का उपयोग करते हैं।

प्रोबायोटिक पोल्ट्री सप्लीमेंट के प्रकार

प्रोबायोटिक्स बैक्टीरिया, कवक और खमीर संस्कृतियों पर आधारित फ़ीड एडिटिव्स और सप्लीमेंट्स का एक आधुनिक वर्ग है।

पोल्ट्री सप्लीमेंट्स में उपयोग किए जाने वाले प्रोबायोटिक्स की चार बड़ी श्रेणियां हैं:

●लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया: ये बैक्टीरिया चीनी को लैक्टिक एसिड में बदल देते हैं। वे किण्वन में दही और पनीर जैसे भोजन बनाने वाले बैक्टीरिया हैं। वे दूध, पौधे और मांस उत्पादों में पाए जा सकते हैं।

●गैर-लैक्टिक बैक्टीरिया: कुछ रोगाणु लैक्टिक एसिड का उत्पादन नहीं करते हैं लेकिन फिर भी फायदेमंद होते हैं। बेसिलस जैसे बैक्टीरिया का उपयोग सोया-आधारित नाटो किण्वन में किया जाता है (नाटो किण्वित सोयाबीन से बना एक जापानी व्यंजन है)

●कवक: एस्परगिलस जैसे फफूंद का उपयोग सोया सॉस, मिसो और साके जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने के लिए किया जाता है, लेकिन वे लैक्टिक एसिड का उत्पादन नहीं करते हैं।

●ब्रूअर यीस्ट: सैक्रोमाइसेस एक यीस्ट कल्चर है जिसे हाल ही में चूजों के लिए फायदेमंद पाया गया है। इसका उपयोग आमतौर पर ब्रेड, बीयर और वाइन जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ बनाने के लिए किया जाता है।

यहां पोल्ट्री में उपयोग किए जाने वाले प्रोबायोटिक्स के विभिन्न प्रकारों का अवलोकन दिया गया है:

प्रोबायोटिक्स परिवार	मुर्गीपालन में प्रयुक्त उपभेद
लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया	लैक्टोबैसिलस, स्ट्रेप्टोकोकस, बिफीडोबैक्टीरियम, लैक्टोकोकस, एंटरोकोकस, पेडियोकोकस
गैर-लैक्टिक बैक्टीरिया	रोग-कीट
कवक/फफूंद	एस्परजिलस
शराब बनाने वाली सुराभांड	Saccharomyces

ये उपभेद आम तौर पर पूरक के लेबल पर मुद्रित होते हैं। अधिकांश सप्लीमेंट्स में विभिन्न मात्रा में विभिन्न उपभेदों का मिश्रण होता है।

चूजों के लिए प्रोबायोटिक्स

जब चूजे अंडे से निकलते हैं, तो उनका पेट अभी भी बाँझ होता है, और आंत में माइक्रोफ्लोरा अभी भी विकसित और परिपक्व हो रहा होता है। जब चूज़े बड़े होते हैं, तो वे अपने वातावरण से रोगाणु प्राप्त करते हैं, जब वे लगभग 7 से 11 सप्ताह के होते हैं।

आंत का यह माइक्रोफ्लोरा उपनिवेशण एक धीमी प्रक्रिया है। इन पहले हफ्तों के दौरान, चूजे अपनी मां के साथ बातचीत करते हैं और खराब कीटाणुओं के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। ये बुरे कीटाणु अच्छे जीवाणुओं की तुलना में अधिक आसानी से फैलते हैं। इसलिए, जीवन के इस प्रारंभिक चरण में प्रोबायोटिक्स का उपयोग करना बेहद फायदेमंद है।

यह उन मुर्गियों के लिए विशेष रूप से सच है जो तनावपूर्ण वातावरण में रहते हैं, जैसे ब्रॉयलर चूज़े।

मुर्गियों को प्रोबायोटिक्स कैसे दें

मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक अनुपूरक सूखे पाउडर के रूप में बेचे जाते हैं जिन्हें या तो चारे में या पीने के पानी में मिलाया जा सकता है। खुराक और उपयोग कॉलोनी बनाने वाली इकाइयों (सीएफयू) में व्यक्त किए गए हैं।

चूँकि सभी व्यावसायिक उत्पाद विभिन्न प्रकारों का मिश्रण होते हैं, इसलिए विशिष्ट उत्पाद के साथ आने वाले निर्देशों का बारीकी से पालन करना महत्वपूर्ण है। प्रोबायोटिक पाउडर के एक छोटे से स्कूप में भी अरबों जीव होते हैं।

पोल्ट्री में एंटीबायोटिक्स के प्रतिस्थापन के रूप में प्रोबायोटिक्स

पोल्ट्री फार्मिंग में बीमारियों की रोकथाम के लिए एंटीबायोटिक अनुपूरण हमेशा एक मानक अभ्यास रहा है। वे विकास प्रदर्शन को बढ़ावा देने के लिए एजीपी (एंटीबायोटिक विकास को बढ़ावा देने वाले एजेंट) के रूप में भी लोकप्रिय हैं।

हालाँकि, यूरोपीय संघ और कई अन्य क्षेत्रों ने पहले ही मुर्गियों में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया है। और एक अच्छे कारण के लिए.

मुर्गियों के लिए एंटीबायोटिक्स से कई समस्याएं हैं:

●एंटीबायोटिक्स लाभकारी बैक्टीरिया को भी मार देते हैं

●अंडे में एंटीबायोटिक के अवशेष पाए जा सकते हैं

●मांस में एंटीबायोटिक अवशेष पाए जा सकते हैं

●एंटीबायोटिक प्रतिरोध उत्पन्न हो जाता है

मुर्गियों को नियमित रूप से इतनी सारी एंटीबायोटिक्स देने से बैक्टीरिया बदल जाते हैं और इन एंटीबायोटिक्स का विरोध करना सीख जाते हैं। इससे मानव स्वास्थ्य को बड़ा ख़तरा पैदा होता है। इसके अलावा, चिकन अंडे और मांस में एंटीबायोटिक अवशेष भी मानव स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं।

एंटीबायोटिक्स को जल्द ही चरणबद्ध तरीके से समाप्त कर दिया जाएगा। प्रोबायोटिक्स सुरक्षित और कम महंगे हैं, इनका कोई नकारात्मक दुष्प्रभाव नहीं है। वे अंडे या मांस में कोई अवशेष भी नहीं छोड़ते हैं।

प्रोबायोटिक्स विकास, बढ़ी हुई प्रतिरक्षा, समृद्ध माइक्रोफ्लोरा, बेहतर आंत स्वास्थ्य, मजबूत हड्डियों और मोटे अंडे के छिलके के लिए एंटीबायोटिक दवाओं की तुलना में कहीं अधिक फायदेमंद हैं।

यह सब प्रोबायोटिक्स को एंटीबायोटिक दवाओं की तुलना में कहीं बेहतर विकल्प बनाता है।

प्रोबायोटिक्स बनाम प्रीबायोटिक्स के बीच अंतर

प्रोबायोटिक्स जीवित बैक्टीरिया वाले पूरक या खाद्य पदार्थ हैं जो आंत के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करते हैं। प्रीबायोटिक्स रेशेदार भोजन है जिसे ये (प्रोबायोटिक) बैक्टीरिया पचाते हैं। उदाहरण के लिए, दही एक प्रोबायोटिक है, जो लाभकारी बैक्टीरिया से भरपूर है, जबकि केले प्रीबायोटिक्स हैं, जिनमें मौजूद शर्करा लैक्टिक एसिड का उत्पादन करने के लिए इन बैक्टीरिया द्वारा सेवन की जाती है।

सीधे शब्दों में कहें तो प्रोबायोटिक्स स्वयं जीवित जीव हैं। प्रीबायोटिक्स मीठा भोजन है जिसे बैक्टीरिया खा सकते हैं।

एक उत्तम प्रोबायोटिक अनुपूरक के लिए मानदंड

बैक्टीरिया के कई प्रकार हैं जिनका उपयोग प्रोबायोटिक्स के रूप में किया जा सकता है। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सभी उत्पाद समान नहीं बनाए गए हैं।

किसी विशिष्ट उत्पाद को मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक के रूप में उपयोगी बनाने के लिए, यह आवश्यक है:

●हानिकारक कीटाणुओं को दूर करने में सक्षम हो

●पर्याप्त संख्या में जीवित बैक्टीरिया शामिल हैं

●मुर्गियों के लिए उपयोगी उपभेदों को शामिल करें

●चिकन के आंतों के पीएच-स्तर को बनाए रखें

●हाल ही में एकत्र किए गए (बैक्टीरिया की शेल्फ लाइफ सीमित होती है)

●एक स्थिर विनिर्माण प्रक्रिया हो

प्रोबायोटिक का प्रभाव झुंड में मौजूद एंटीबायोटिक प्रतिरोध की उपस्थिति/अनुपस्थिति पर भी निर्भर करता है।

बेहतर विकास प्रदर्शन के लिए प्रोबायोटिक्स

चिकन फ़ीड में एंटीबायोटिक ग्रोथ प्रमोटर (एजीपी) दवाओं को समाप्त करने के साथ, वाणिज्यिक चिकन उत्पादन में विकास प्रदर्शन को बढ़ाने की उनकी क्षमता के लिए प्रोबायोटिक्स का सक्रिय रूप से अध्ययन किया जा रहा है।

निम्नलिखित प्रोबायोटिक्स का विकास प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

●बैसिलस: बैसिलस लाइकेनिफोर्मिस, बैसिलस सबटिलिस)

●लैक्टोबैसिली: लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस

●कवक: एस्परगिलस ओरिजा

●खमीर: सैक्रोमाइसेस सेरेविसिया

एंटीबायोटिक ग्रोथ प्रमोटर बनाम प्रोबायोटिक्स

एजीपी आंतों की प्रतिरक्षा साइटोकिन्स द्वारा कैटोबोलिक एजेंटों के उत्पादन और उन्मूलन को दबाकर कार्य करता है, जिसके परिणामस्वरूप आंतों के माइक्रोबायोटा में कमी आती है। दूसरी ओर, प्रोबायोटिक्स आंत के वातावरण में बदलाव करके और लाभकारी आंतों के सूक्ष्मजीवों को मजबूत करके, रोगजनकों के चयनात्मक बहिष्कार और प्रतिरक्षा प्रणाली सक्रियण (उदाहरण के लिए, गैलेक्टोसिडेज़, एमाइलेज़ और अन्य) के माध्यम से आंत बाधा अखंडता में सुधार करके विकास को प्रोत्साहित करते हैं। यह पोषण अवशोषण में सहायता करता है और पशु विकास प्रदर्शन को बढ़ाता है।

हालाँकि दवाओं और प्रोबायोटिक्स के काम करने के तरीके अलग-अलग होते हैं, लेकिन दोनों में विकास प्रदर्शन को बढ़ाने की क्षमता होती है। शरीर के वजन में वृद्धि (बीडब्ल्यूजी) में सुधार अक्सर उच्च औसत दैनिक फ़ीड सेवन (एडीएफआई) और बेहतर फ़ीड रूपांतरण अनुपात (एफसीआर) से जुड़ा होता है।

रोग-कीट

शोध के अनुसार, बैसिलस लाइकेनिफोर्मिस और बैसिलस सबटिलिस दोनों, प्रोबायोटिक्स के रूप में, शरीर के वजन में वृद्धि, फ़ीड रूपांतरण अनुपात और चिकन पक्षियों की समग्र उत्पादन क्षमता को बढ़ाते हैं।

चीन में साल्मोनेला एंटरिटिडिस-चुनौती वाले ब्रॉयलर को बैसिलस कोगुलांस खिलाकर एक अध्ययन किया गया था। अध्ययन के दूसरे और तीसरे सप्ताह में बैसिलस कोगुलांस के पूरक नहीं मिलने वाले पक्षियों की तुलना में पक्षियों के शरीर के वजन में वृद्धि और फ़ीड रूपांतरण अनुपात में वृद्धि हुई थी।

लैक्टोबैसिली

एल. बुल्गारिकस और एल. एसिडोफिलस दोनों ब्रॉयलर चूजों के प्रदर्शन में सुधार करते हैं। ब्रॉयलर चूज़ों के साथ परीक्षण में, एल. बुल्गा रिकस एल. एसिडोफिलस की तुलना में विकास को बहुत बेहतर समर्थन देता है। इन परीक्षणों में, बैक्टीरिया को स्किम्ड दूध पर 48 घंटों के लिए 37 डिग्री सेल्सियस पर उगाया जाता है। लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस के विकास लाभों का समर्थन करने के लिए कई अध्ययन हैं।

एस्परगिलस ओराइजी कवक

कई अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ब्रॉयलर चूजों के आहार में ए. ओरिजा शरीर के वजन में वृद्धि और भोजन सेवन को बढ़ाता है। ए. ओराइजी से अमोनिया गैस का उत्पादन भी कम हो जाता है और मुर्गियों में कोलेस्ट्रॉल भी कम हो जाता है।

सैक्रोमाइसेस यीस्ट

हाल की खोजों से पता चलता है कि यीस्ट एस. सेरेविसिया शव के विकास और वजन को बढ़ाता है। यह बदलते गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल वनस्पति और पोषक तत्वों की मात्रा में वृद्धि का परिणाम है।

एक अध्ययन में, शरीर के वजन में वृद्धि 4.25% अधिक है, और फ़ीड रूपांतरण अनुपात सामान्य आहार पर मुर्गियों की तुलना में 2.8% कम है।

अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक्स

अंडे देने वाली मुर्गी के आहार में प्रोबायोटिक्स शामिल करने से दैनिक फ़ीड की खपत में वृद्धि, नाइट्रोजन और कैल्शियम के अवशोषण में सुधार और आंतों की लंबाई कम होने से अंडे देने की उत्पादकता में वृद्धि होती है।

दावा किया गया है कि प्रोबायोटिक्स गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल किण्वन की दक्षता और शॉर्ट-चेन फैटी एसिड की पीढ़ी को बढ़ाते हैं, जो आंतों के उपकला कोशिकाओं को पोषण देते हैं और इसलिए खनिज और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं।

सेलेनियम और बैसिलस सबटिलिस

अंडे की गुणवत्ता में विभिन्न मानदंड शामिल होते हैं, जैसे छिलके का वजन, अंडे की सफेदी और जर्दी की गुणवत्ता। एक अध्ययन में, अंडे की गुणवत्ता, अंडे की सेलेनियम सामग्री और मुर्गियों के समग्र अंडे देने के प्रदर्शन पर इसके प्रभाव को निर्धारित करने के लिए अंडे देने वाली मुर्गियों को सेलेनियम-समृद्ध प्रोबायोटिक की पेशकश की गई थी। सेलेनियम अनुपूरण ने अंडे देने के अनुपात और अंडे के वजन को बढ़ाया।

यह सेलेनियम-आधारित प्रोबायोटिक अंडे देने वाली मुर्गियों की उत्पादकता में सुधार के लिए एक सहायक पूरक पाया गया। प्रोबायोटिक बैसिलस सबटिलिस को शामिल करने से अंडे की आहार दक्षता, वजन और द्रव्यमान में सुधार हुआ। अंडों में बैसिलस सबटिलिस मिलाने से उत्पादन चक्र के दौरान उनकी एल्ब्यूमिन की ऊंचाई और अंडे की सफेदी की गुणवत्ता (हॉट यूनिट) बढ़ गई।

चिकन के पेट के स्वास्थ्य पर प्रोबायोटिक्स का प्रभाव

चिकन की आंत पर प्रोबायोटिक्स के कई लाभकारी प्रभाव होते हैं:

●वे पोषक तत्वों, खनिजों और विटामिन बी और के के अवशोषण को बढ़ाते हैं

●वे ख़राब कीटाणुओं को आंत में चिपकने से रोकते हैं

●वे आंत की आंतरिक सतह के वास्तविक आकार को बदल देते हैं

●वे आंतों की बाधा को मजबूत करते हैं

पोषक तत्वों का अवशोषण

प्रोबायोटिक्स पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए सुलभ सतह क्षेत्र का विस्तार करते हैं। वे विलस की ऊंचाई, तहखाना की गहराई और अन्य आंतों के रूपात्मक मापदंडों को प्रभावित करते हैं। क्रिप्ट आंतों में कोशिकाएं हैं जो आंतों की परत को नवीनीकृत करती हैं और बलगम का उत्पादन करती हैं।

इसके अलावा, प्रोबायोटिक्स में गॉब्लेट कोशिकाओं को विनियमित करने की उल्लेखनीय क्षमता होती है। ये गॉब्लेट कोशिकाएं चिकन की आंत के अंदर उपकला कोशिकाएं हैं जो पोषक तत्वों के अवशोषण का काम करती हैं। प्रोबायोटिक्स खतरनाक सूक्ष्मजीवों को आंतों के उपकला में चिपकने से रोकते हैं।

लैक्टोबैसिली

प्रभाव की डिग्री हर तनाव में अलग-अलग होती है। लैक्टोबैसिलस केसी, बिफीडोबैक्टीरियम थर्मोफिलम, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस और एंटरोकोकस फ़ेशियम के साथ एक प्रोबायोटिक फ़ीड पूरक विलस क्रिप्ट की गहराई को कम करते हुए विलस की ऊंचाई को बढ़ाता है। इससे फ़ीड ग्रहण और वृद्धि विकास को बढ़ावा मिलता है।

लैक्टोबैसिलस प्लांटारम और लैक्टोबैसिलस रेउटेरी बाधा अखंडता को मजबूत करते हैं और हानिकारक बैक्टीरिया के प्रवेश को कम करते हैं।

रोग-कीट

बैसिलस लाइकेनिफोर्मिस, बैसिलस सबटिलिस और लैक्टोबैसिलसप्लांटरम का प्रोबायोटिक कॉकटेल गर्मी-तनाव वाले ब्रॉयलर में आंत माइक्रोबायोटा, हिस्टोमॉर्फोलॉजी और बाधा अखंडता में सुधार कर सकता है। यह लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरियम की मात्रा और जेजुनल विलस (छोटी आंत के मध्य भाग में) की ऊंचाई में सुधार करता है।

चिकन की प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रोबायोटिक्स का प्रभाव

प्रोबायोटिक्स मुर्गे की प्रतिरक्षा प्रणाली को कई तरह से प्रभावित करते हैं:

●वे श्वेत रक्त कोशिकाओं (प्रतिरक्षा कोशिकाओं) को उत्तेजित करते हैं

●वे नेचुरल किलर (एनके) सेल गतिविधि को बढ़ावा देते हैं

●वे एंटीबॉडी आईजीजी, आईजीएम और आईजीए को बढ़ावा देते हैं

●वे वायरल प्रतिरक्षा को उत्तेजित करते हैं

श्वेत रक्त कोशिकाएं प्रतिरक्षा प्रणाली की केंद्रीय कोशिकाएं हैं। वे संक्रमण और अन्य बीमारियों से लड़ते हैं। एनके कोशिकाएं विशेष श्वेत रक्त कोशिकाएं हैं जो वायरस से संक्रमित ट्यूमर और कोशिकाओं को मार सकती हैं।

आईजीजी, आईजीएम और आईजीए इम्युनोग्लोबुलिन, एंटीबॉडी हैं जो संक्रमण के जवाब में चिकन की प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा उत्पादित होते हैं। आईजीजी संक्रमण के खिलाफ लंबे समय तक चलने वाली सुरक्षा प्रदान करता है। आईजीएम नए संक्रमणों के प्रति त्वरित प्रतिक्रिया के रूप में तीव्र लेकिन अल्पकालिक सुरक्षा प्रदान करता है। IgA मुर्गे की आंत में रोगजनकों से रक्षा करता है।

वायरल रोग

कोशिका स्तर पर प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करके, प्रोबायोटिक्स संक्रामक बर्सल रोग, मारेक रोग और रेट्रोवायरल संक्रमण जैसे वायरल संक्रमण को कम करने में मदद कर सकते हैं।

चूजों में प्रोबायोटिक्स का उपयोग करने से उन्हें न्यूकैसल रोग और संक्रामक ब्रोंकाइटिस जैसे वायरल संक्रमण से बचाने में मदद मिलती है। न्यूकैसल रोग के लिए टीकाकरण करते समय जिन चूजों को प्रोबायोटिक्स मिलते हैं, वे बेहतर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया दिखाते हैं और अधिक एंटीबॉडी उत्पन्न करते हैं। प्रोबायोटिक्स द्वितीयक संक्रमण की संभावना को भी कम करते हैं।

लैक्टोबेसिलस

टीकाकरण के 28 दिन बाद 100 से 150 मिलीग्राम/किग्रा खिलाए गए ब्रॉयलर में लैक्टोबैसिलस स्पोरोजेन खिलाने से न्यूकैसल रोग के खिलाफ प्रतिरोधक क्षमता बढ़ गई।

रोग-कीट

2015 में एक अध्ययन में आर्बर एकर ब्रॉयलर मुर्गियों की प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं पर बैसिलस एमाइलोलिकफेशियन्स के प्रभाव की जांच की गई। निष्कर्षों से पता चलता है कि बैसिलस अमाइलोलिकफ़ेसिएंस कम उम्र में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी ब्रॉयलर में प्रतिरक्षा संकट को कम करता है। इसके सेवन से प्लाज्मा में लाइसोजाइम गतिविधि बढ़ गई और श्वेत रक्त कोशिका की गिनती बढ़ गई। बैसिलस अमाइलोलिकफ़ेसिएन्स कम उम्र में प्रतिरक्षा तनाव के संपर्क में आने वाले ब्रॉयलर के विकास प्रदर्शन और प्रतिरक्षाविज्ञानी स्थिति को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

प्रोबायोटिक्स माइक्रोबायोटा को कैसे समृद्ध करते हैं

एक समृद्ध आंत माइक्रोबायोटा चिकन के चयापचय, विकास दर, पोषण सेवन और सामान्य भलाई को प्रभावित करता है।

प्रोबायोटिक्स चिकन के माइक्रोबायोटा को समृद्ध कर सकते हैं:

●आंत में माइक्रोबियल असंतुलन को ठीक करना (डिस्बिओसिस)

●हानिकारक प्रजातियों की वृद्धि को कम करना

●सहायक बैक्टीरिया को बढ़ावा देना

●विषाक्त पदार्थों को निष्क्रिय करना और अवशोषित करना (उदाहरण के लिए मायकोटॉक्सिन)

●साल्मोनेला और ई. कोली को कम करना

जब पक्षी साल्मोनेला संक्रमण से पीड़ित हुए तो एक अध्ययन में ब्रॉयलर के आहार में बैसिलस कोगुलांस शामिल किया गया। आहार में बिफीडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैसिली में वृद्धि हुई लेकिन चिकन के सीका में साल्मोनेला और कोलीफॉर्म की सांद्रता कम हो गई।

घर का बना प्रोबायोटिक्स

घरेलू प्रोबायोटिक्स तैयार करने और उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आप कभी नहीं जानते कि ऐसे घरेलू काढ़े में कितने प्रकार के बैक्टीरिया मौजूद होते हैं।

बाज़ार में कई लागत प्रभावी वाणिज्यिक उत्पाद हैं जो मुर्गियों के लिए उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं।

जैसा कि कहा गया है, आप सेब साइडर को किण्वित कर सकते हैं। किण्वित सेब साइडर को सिरके के साथ घर पर बनाया जा सकता है और चिकन को घरेलू प्रोबायोटिक्स के रूप में पेश किया जा सकता है। विभिन्न अनाजों के किण्वित रूप का उपयोग मुर्गियों के लिए घरेलू प्रोबायोटिक्स के रूप में किया जा सकता है।

मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक्स के जोखिम

अब तक, चिकन के लिए प्रोबायोटिक्स का कोई वास्तविक जोखिम नहीं बताया गया है।

सैद्धांतिक रूप से, अत्यधिक प्रोबायोटिक के उपयोग से पाचन संबंधी समस्याएं, पेट की एलर्जी और सीका में परेशान माइक्रोबायोटा हो सकता है। इससे फाइबर पाचन में कमी और मुर्गियों के सीका में उत्पादित विटामिन की कमी हो सकती है।

हालाँकि, ये समस्याएँ अभी तक मुर्गियों में नहीं देखी गई हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

क्या प्रोबायोटिक्स मुर्गियों के लिए सुरक्षित हैं?

हाँ, एंटीबायोटिक दवाओं के विपरीत, प्रोबायोटिक्स मुर्गियों में उपयोग के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं। वे पूरी तरह से प्राकृतिक पूरक हैं जो पेट के स्वास्थ्य और समग्र कल्याण को बढ़ावा देते हैं।

क्या प्रोबायोटिक्स चिकन रोगों को रोक सकते हैं?

हां, प्रोबायोटिक्स चिकन की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं और संक्रमण से जुड़ी बीमारियों जैसे संक्रामक बर्सल रोग, चिकन संक्रामक एनीमिया, मारेक रोग, संक्रामक ब्रोंकाइटिस और न्यूकैसल रोग को कम करते हैं। वे साल्मोनेला, ई. कोली और मायकोटॉक्सिन को भी नियंत्रित करते हैं और कोक्सीडियोसिस को रोकते हैं।

प्रोबायोटिक्स चिकन के पाचन में कैसे मदद करते हैं?

प्रोबायोटिक बैक्टीरिया चिकन की आंत में रोगजनकों से संसाधनों को दूर ले जाते हैं। प्रतिस्पर्धी बहिष्कार और जीवाणु विरोध की यह प्रक्रिया आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। प्रोबायोटिक्स में आंत के अंदरूनी हिस्सों को आकार देने और बढ़ाने की उल्लेखनीय क्षमता होती है, जिससे अधिक पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए आंत की सतह का विस्तार होता है।

मुर्गियों में प्रोबायोटिक्स के दुष्प्रभाव क्या हैं?

मुर्गियों में अत्यधिक प्रोबायोटिक के उपयोग से पाचन संबंधी समस्याएं, पेट की एलर्जी और सीका में माइक्रोबायोटा में गड़बड़ी हो सकती है।

मुझे अपनी मुर्गियों को कितनी बार प्रोबायोटिक्स देना चाहिए?

पूरक आहार को किसी भी उम्र में मुर्गे के आहार में हमेशा सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। हालाँकि, अंडों से निकलने के बाद, एंटीबायोटिक दवाओं के एक कोर्स के बाद, दस्त को नियंत्रित करने के लिए, अंडे देने वाली मुर्गियों के चरम उत्पादन के दौरान, या तनाव के समय जैसे कि गलन, हिलना, या गर्मी के तनाव के दौरान चूजों के लिए प्रोबायोटिक्स की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

क्या प्रोबायोटिक्स मुर्गियों के लिए एंटीबायोटिक्स की जगह ले सकते हैं?

चूंकि यूरोप ने चिकन फ़ीड में एंटीबायोटिक्स पर प्रतिबंध लगा दिया है, प्रोबायोटिक्स का उपयोग एंटीबायोटिक दवाओं के विकल्प के रूप में अधिक से अधिक किया जाने लगा है। प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देकर, वे एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता को रोक या कम कर सकते हैं, लेकिन वे कभी भी एंटीबायोटिक दवाओं को पूरी तरह से प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं, क्योंकि गंभीर संक्रमण के लिए एंटीबायोटिक्स अभी भी आवश्यक हो सकते हैं।

प्रोबायोटिक्स मुर्गियों में अंडे के उत्पादन को कैसे प्रभावित करते हैं?

प्रोबायोटिक्स पर आधारित मुर्गियां उच्च गुणवत्ता और बेहतर प्रजनन क्षमता वाले अधिक अंडे देती हैं। प्रोबायोटिक्स अंडों की अंडे सेने की क्षमता और एल्ब्यूमिन (अंडे का सफेद भाग) की गुणवत्ता को बढ़ाते हैं और अंडों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में सुधार करते हैं।

'प्रोबायोटिक' शब्द कहां से आया है?

यह शब्द ग्रीक वाक्यांश 'प्रो बायोस' से आया है, जिसका अर्थ है 'जीवन के लिए', प्रोबायोटिक्स में अच्छे बैक्टीरिया का जिक्र है जो अच्छे रोगाणुओं के रूप में पहचाने जाने पर शरीर द्वारा तुरंत उपनिवेशित हो जाते हैं।

मुर्गियों के लिए प्रोबायोटिक्स में डीएफएम का क्या अर्थ है?

डीएफएम का मतलब डायरेक्ट-फेड सूक्ष्मजीव है। यह प्रोबायोटिक्स को संदर्भित करता है जो सीधे मुर्गियों को फ़ीड या पानी में पूरक के रूप में खिलाया जाता है। यह अन्य तरीकों से अलग है, जैसे प्रोबायोटिक-समृद्ध फ़ीड या प्रोबायोटिक-संक्रमित कूड़े।