मुर्गियाँ देने के लिए विटामिन K

2009 में लेगहॉर्न पर शोधपता चलता है कि विटामिन के अनुपूरण के उच्च स्तर अंडे देने के प्रदर्शन और हड्डियों के खनिजकरण में सुधार करते हैं। मुर्गे के आहार में विटामिन K की खुराक शामिल करने से विकास के दौरान हड्डियों की संरचना में सुधार होता है। यह अंडे देने वाली मुर्गियों में ऑस्टियोपोरोसिस को भी रोकता है।

अंडे देने वाली मुर्गी के आहार में मौजूद विटामिन सीधे अंडे में पोषक तत्वों की संख्या को प्रभावित करते हैं। यदि आप एक अंडे को सेना चाहते हैं, तो टेबल अंडे की तुलना में विटामिन की आवश्यकता बहुत अधिक होती है। पर्याप्त विटामिन स्तर भ्रूण को जीवित रहने का बहुत अधिक मौका देता है और चूजों के अंडे सेने के बाद के विकास को सुदृढ़ करता है।

अंडे में विटामिन K का स्तर आहार के आधार पर भी भिन्न होता है। विटामिन K1 के अनुपूरक के परिणामस्वरूप अंडे में विटामिन K1 और K3 (फ़ीड से) की मात्रा अधिक होती है। विटामिन K3 की पूर्ति से अंडों में विटामिन K3 की मात्रा लगभग दोगुनी हो जाती है और विटामिन K1 की मात्रा न्यूनतम या शून्य हो जाती है।

मांस के लिए पाले गए मुर्गियों में, विटामिन K का निम्न स्तर शवों में रक्त और चोटों की उपस्थिति से जुड़ा होता है। चोट और खून के धब्बे सभी प्रकार की मांसपेशियों में हो सकते हैं।

चिकन मांस में रक्त रक्तस्राव के कारण होता है, जो क्षतिग्रस्त रक्त वाहिकाओं से रक्त की हानि है। वे अत्यधिक पर्यावरणीय परिस्थितियों, बिजली की तीव्रता, कठोर मांसपेशियों की गतिविधि और उन सभी चीजों के कारण हो सकते हैं जो मांसपेशियों को आघात पहुंचा सकती हैं। एक अन्य समस्या पेटीचिया की घटना है, त्वचा पर छोटे गोल धब्बे जो रक्तस्राव के परिणामस्वरूप होते हैं।

इन सभी लक्षणों को विटामिन K में मामूली कमी के कारण होने वाली केशिका की नाजुकता से जोड़ा जा सकता है। विटामिन K की किसी भी बिगड़ा गतिविधि के साथ, रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया में अधिक समय लगता है, जिसके परिणामस्वरूप अंततः दृश्य गुणवत्ता दोष होता है।